118. Власть факта. "Хлебная держава" (эфир 03.09.2013):Наполеон Бонапарт издал указ, по которому в каждом французском ресторане должны были бесплатно подавать воду и хлеб. Этот закон соблюдается до сих пор. Когда человечество освоило выпечку хлеба? Как распространение хлеба повлияло на цивилизацию? Как хлеб или его отсутствие влияли на политику ("хлеба и зрелищ", "нет хлеба, ешьте пирожные")? Россия как великая "хлебная держава". В программу включены сюжеты: "Хлеб в Римской империи", "Голод в России 1891 года", "История бутерброда". Гости в студии: Михаил Давыдов - доктор исторических наук, профессор НИУ-ВШЭ; Павел Уваров - член-корреспондент РАН, доктор исторических наук.