17 дек 2018

Белорусские Колдуны ✧ Наш Семейный Рецепт

Мария Степанова

6:47

12 КОММЕНТАРИЕВ

Алевтина Павлова( Лобанова)

============================

♥♥♥Alla♥♥♥ -----

Татьяна Литовченко (Путьмакова)

Замучаешься тереть,а где блендер?

Рита Самойлова

Надо попробовать сделать колдуны ,вдруг будут гости с Белоруссии !

Лидия Заднеулицкая(Векленко)

спасибо!

Наталья Сычева

🙄

Вера Ермолаева(Соловьёва)

Спасибо

вера горбулина

НАДО ПОКАЗЫВАТЬ А НЕГОВОРИТЬ МНОГО

Ядя Кобринец

У меня это называется фаршированными оладьями. Картошку натираю на мелкой терке также чередуя с луком. Лука можно побольше, он не испортит вкус. ничего не нужно сцеживать. В картофельную массу добавляю 2-3 яйца (зависит от количества картошки), несколько ложек муки, соль. Но а заранее готовлю фарш. чаще всего он меня свино-куриный. В фарш пережариваю 2-3 мелко порезанные луковицы (выкладываю в фарш, когда немного остынет), и специи (молотый кориандр, душистый перец, майоран и немного черного перца (все мелю перед употреблением на кофемолке), соль, 3-4 зубчика мелко порубленного чеснока. Затем на разогретую сковородку с растительным маслом (можно и свиной жир, будет еще вкуснее) выкладываю столовую ложку картофельной массы, сверху ложу полную чайную ложку фарша, слегка разравниваю и только чуть-чуть накрываю картофельной массой. Все. Обжаривается с двух сторон и подается со сметаной. Лишний сок из картофеля не вытекает, он сразу схватывается на горячем масле и оладушки по краям получаются хрустящими.